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Unser Betrieb produziert ausschließlich natives Olivenöl aus Taggiasca Oliven. Unsere Olivenhaine befinden sich hauptsächlich in Lucinasco und Borgomaro, Gemeinden im imperiesischen Hinterland. Die familiäre Leitung des Betriebs ermöglicht Sorgfalt bis ins kleinste Detail: von der Ernte bis zur Abfüllung in Flaschen. Wir garantieren somit ein gesundes und unverfälschtes Produkt mit feinstem Geschmack und der intensiven gelben Farbe.
Ein Meer aus Olivenhainen umgibt das kleine Dorf Lucinasco im Hinterland von Imperia, dass bis heute von der Produktion des goldenen Nektars lebt.
Unser Betrieb “Famiglia Ansaldi” bestellt circa 10.000 Olivenbäume der Art “Taggiasca” zwischen 200 und 500 Metern über dem Meeresspiegel. Von diesen Bäumen werden die Oliven geerntet und schließlich in wertvolles natives Olivenöl verarbeitet, ein Grundnahrungsmittel der berühmten mediterranen Diät.
In uns lebt die Vergangenheit weiter und es ist unsere Pflicht von ihr Zeugnis abzulegen. Das ist das Geheimnis um unser kleines Dorf Lucinasco richtig schätzen zu können. Mit Neugier und offenen Augen kann man die Vergangenheit im Territorium und den Gebäuden wiederentdecken und die Erinnerung an die Männer und Frauen von damals, die in den Hainen einst die schwere Arbeit zwischen der Erde und den silbrigen Blättern der Bäume verrichtet haben, lebt weiter.
Die Liebe zu den Olivenbäumen und ihren Früchten wird in der Familie Ansaldi seit bereits fünf Generationen weitervererbt. Antike und tiefe Wurzeln verbinden uns mit dieser einzigartigen Pflanze, die uns seit jeher große Freude bereitet.
Wir laden euch herzlich ein bei uns und mit uns einen schönen Tag in unserem Betrieb zu verbringen. Um mit unseren Kunden einen direkten Kontakt aufbauen zu können, haben wir ein kleines Museum eingerichtet, dass die Möglichkeit gibt den Olivenanbau besser kennen zu lernen, unsere Produkte zu verkosten und einen Spaziergang in der Natur, in der unsere Pflanzen gedeihen, zu machen.